
CARTA
ENTRANTES
Croquetas caseras de queso con chutney | 8.00 € |
Mi cuit casero de Foie Gras con brioche de vainilla y ciruelas al Armagnac |
14.00 € |
Caracoles de la finca de “Sa Caragolera” al estilo de borgoña 12u. |
12.00 € |
Coca de “picapica” de sepia con cebolla caramelizada y sobrasada |
9.00 € |
Ensalada con crujiente de queso de cabra |
9.00 € |
Gazpacho de tomate y fresa con sorbete de albahaca |
8.00 € |
Frito mallorquín de verduras al hinojo |
12.00 € |
SEGUNDOS
Bacalao, a baja temperatura, espuma de champiñones y duxelle | 18.00 € |
Lubina a la niçoise con rúcula y parmesano |
17.00 € |
Tartar de salmón con manzana, eneldo y horseradish |
18.00 € |
Filet Americain. Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada |
17.00 € |
Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo | 18.00 € |
Carrillera de ternera al vino tinto con puré de patata trufado |
17.00 € |
Strogonoff de solomillo de ternera |
18.00 € |
Solomillo de Ternera a la pimienta verde de Christian |
22.00 € |
POSTRES CASEROS
Copa Pavlova de frutos rojos | 5.50 € |
Crême brulée a la vainilla bourbon |
5.50 € |
Crumble de manzana con helado de Speculoos |
5.50 € |
Fondant de chocolate negro servido con helado de café(15min) |
6.50 € |
Nuestros helados o sorbetes caseros |
3.50 € |
Dame blanche (helado de vainilla con salsa de chocolate y chantilly) |
5.50 € |
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA