CARTA
ENTRANTES
| Croquetas caseras de queso con mermelada de frutos rojos | 8.00 € |
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Mi cuit casero de Foie Gras con brioche y chutney |
14.00 € |
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Caracoles de la finca de “Sa Caragolera” al estilo de borgoña 12u. |
12.00 € |
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Coca de “picapica” de sepia con cebolla caramelizada y sobrasada |
9.00 € |
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Arenques con ensalada de patata con vinagreta de mostaza y eneldo |
9.00 € |
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Frito mallorquín de verduras al hinojo |
12.00 € |
SEGUNDOS
| Tartar de salmón “Label Rouge” | 17.00 € |
| Bacalao gratinado con aioli a la mallorquina | 18.00 € |
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Lubina sobre caviar de berenjena, aceitunas negras, tomate y pesto |
18.00 € |
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Filet Americain. Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada |
17.00 € |
| Paletilla de cordero con salsa de sobrassada y miel | 18.00 € |
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Strogonoff de solomillo de ternera |
18.00 € |
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Canelón de cerdo ibérico al oloroso con setas y salsa trufada |
15.50 € |
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Solomillo de ternera a la pimienta verde de Christian |
22.00€ |
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Falso risotto de trigo con setas |
14.00€ |
POSTRES CASEROS
| Lingote de chocolate belgas, salsa de caramelo y helado de café | 6.00 € |
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Crême brulée a la vainilla bourbon |
5.50 € |
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Pavlova de frutos rojos |
6.00 € |
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Fondant de chocolate negro servido con helado (15min) |
6.50 € |
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Nuestros helados o sorbetes caseros |
3.50 € |
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Selección de quesos artesanos afinados por “S’Aglá” |
8.00€ |
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA