CARTA

ENTRANTES

Croquetas caseras de queso con chutney 8.00 €

Mi cuit casero de Foie Gras con brioche de vainilla y ciruelas al Armagnac

14.00 €

Caracoles de la finca de “Sa Caragolera” al estilo de borgoña 12u.

12.00 €

Coca de “picapica” de sepia con cebolla caramelizada y sobrasada

9.00 €

Ensalada con crujiente de queso de cabra

9.00 €

Gazpacho de tomate y fresa con sorbete de albahaca

8.00 €

Frito mallorquín de verduras al hinojo

12.00 €

SEGUNDOS

Bacalao, a baja temperatura, espuma de champiñones y duxelle 18.00 €

Lubina a la niçoise con rúcula y parmesano

17.00 €

Tartar de salmón con manzana, eneldo y horseradish

18.00 €

Filet Americain. Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada

17.00 €
Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo 18.00 €

Carrillera de ternera al vino tinto con puré de patata trufado

17.00 €

Strogonoff de solomillo de ternera

18.00 €

Solomillo de Ternera a la pimienta verde de Christian

22.00 €

POSTRES CASEROS

Copa Pavlova de frutos rojos 5.50 €

Crême brulée a la vainilla bourbon

5.50 €

Crumble de manzana con helado de Speculoos

5.50 €

Fondant de chocolate negro servido con helado de café(15min)

6.50 €

Nuestros helados o sorbetes caseros

3.50 €

Dame blanche (helado de vainilla con salsa de chocolate y chantilly)

5.50 €

TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA