CARTA

ENTRANTES
1/2
 €
Jamón Ibérico de bellota 22,00 14,00
Croquetas caseras de queso 8,00 5,00
Puerro confitado con vinagreta trufada 8,50
Tartar de remolacha con nueces 8,50
Sepionets con sobrasada sobre cebolla confitada 12,50
Mi cuit casero de Foie Gras con “pain d’epice”, manzana y pistachos 14,00 10,00
Caracoles de la finca de “Sa Caragolera” al estilo de borgoña 12u. 14,00 8,00
Salmón marinado con remoulade de apionabo y nueces 10,50
Plato princiapal Vegetariano
1/2
 €
Risotto de setas con queso parmesano 16,00 12,00
Ravioli de coliflor “ofegada” con hinojo y pasas, con salsa bechamel y piñones tostados 16,00
PESCADOS
Bacalao, a baja temperatura, gratinado con aioli, a la mallorquina 19,00 14,00
Lomo de lubina con cremoso de alcachofas y su tartar 19,00 14,00
Vieiras en costra rellenas con gambas, puerro y zanahorias 20,00 14,00
CARNES
1/2
Filet Americain
Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada
18,00
Canelón de pollo campero con salsa de trufa y parmesano 16,50
Magret de pato, endivias a la naranja y speculoos 19,00 14,00
Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo 18,00 13,50
Carrillera de ternera a la bourgignon 17,50 13,00
Solomillo de Ternera con su bearnesa casera 25,00 18,00
Nuestro llom amb col con sétas 17,00
POSTRES CASEROS
Pregunte por nuestros postres especiales para diabéticos
“Baba” al ron dominicano con helado de vainilla 7,00
“Mile-feuille” de frambuesas 7,00
Crême brulée a la vainilla bourbon 6,00
Fondant de chocolate negro servido con helado de speculoos (15 min) 7,00
Nuestros helados o sorbetes caseros 3,50
Selección de quesos afinados por “S’Agla” 9,00
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN EL IVA.

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