CARTA

ENTRANTES
1/2
 €
Croquetas caseras de queso con chutney 9,00 5,50
Mi cuit casero de Foie Gras con brioche de vainilla y ciruelas al Armagnac 15,00 10,50
Caracoles de la finca de “Sa Caragolera” al estilo de borgoña 12u. 14,00 8,00
Coca de “picapica” de sepia con cebolla caramelizada y sobrasada 11,00
Ensalada de habitas con pulpo, vinagreta de hierbas y tomate seco 11,00
Crujiente de queso de cabra, con manzanas asadas al romero,ensalada y vinagreta de miel y balsámico 9,00
Endivias braseadas a la cerveza con salsa roquefort y crumble de nueces 9,00
Plato princiapal Vegetariano
1/2
 €
Falso risotto de trigo con ajetes y espárragos al parmesano 15,00 10,50
Frito mallorquín de verduras al hinojo 14,00 10,00
PESCADOS
Bacalao, a baja temperatura, gratinado con aioli, a la mallorquina 19,00 14,00
Lomo de lubina con cebolleta, romesco y “trinxat” de setas 19,00 14,00
Vieiras en costra rellenas con gambas, puerro y zanahorias 20,00 14,50
Pulpo sobre frito de verduras y mahonesa al pimentón de la Vera 20,00 14,50
CARNES
1/2
Filet Americain
Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada
18,00 13,50
Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo 19,00 14,00
Carrillera de ternera al vino tinto con chirivía 18,50 14,00
Carré cordero en costra de alcaparras, anchoa y parmesano con alcachofas salteadas 20,00 14,50
Strogonoff de solomillo de ternera 19,00
Solomillo de Ternera con mantequilla de hierbas y verduras asadas 25,00 18,00
Canelón de “Escaldums” de pollo 15,50
POSTRES CASEROS
Pregunte por nuestros postres especiales para diabéticos
Tarta de caramelo y piñones con kumquats confitados y helado de vainilla 7,00
Crême brulée a la vainilla bourbon 6,00
Crumble de manzana con helado de Speculoos 7,00
Copa Pavlova de frutos rojos 7,00
Fondant de chocolate negro servido con helado de speculoos(15min) 7,00
Nuestros helados o sorbetes caseros 3,50
Selección de quesos afinados por “S’Agla” 9,00
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN EL IVA.

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