CARTA

ENTRANTES
1/2
 €
Croquetas caseras de queso con chutney 9,00 5,50
Mi cuit casero de Foie Gras con brioche de vainilla y manzana caramelizada 14,00 10,00
Caracoles de la finca de “Sa Caragolera” al estilo de borgoña 12u 14,00 8,00
Tartaleta de sepionets con cebolla caramelizada y sobrasada 10,00
Ensalada de habitas con pulpo, vinagreta de hierbas y tomate seco 10,00 6,00
Canelón de “Escaldums” de pollo con setas 13,00 10,00
Plato princiapal Vegetariano
1/2
 €
Zanahoria, hinojo y boniato asados con salsa de yogurt al ras al hanout, almendras y dátiles 12,00
Falso risotto de trigo con setas y parmesano 15,00 10,50
Frito mallorquín de verduras al hinojo 14,00 10,00
PESCADOS
Bacalao, a baja temperatura, gratinado con aioli, a la mallorquina 19,00 14,00
Lomo de lubina con hinojo asado, puré de hinojo al azafrán yensaladita de hinojo 19,00 14,00
Vieiras en costra rellenas con gambas, puerro y zanahorias 20,00 14,50
Pulpo sobre frito de verduras y mahonesa al pimentón de la Vera 20,00 14,50
CARNES
1/2
Filet Americain
Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada
18,00 13,50
Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo 18,50 14,00
Carrillera de ternera a la cerveza de chimay con chirivía y zanahorias 18,50 14,00
Carré cordero en costra de alcaparras, anchoa y parmesano con alcachofas salteadas 20,00 14,50
Strogonoff de solomillo de ternera 19,00
Solomillo de Ternera con mantequilla de hierbas, cremoso de chirivía y verduras asadas 25,00 18,00
POSTRES CASEROS
Pregunte por nuestros postres especiales para diabéticos
Tarta de queso con frutos rojos 7,00
Crême brulée a la vainilla bourbon 6,00
Selección de postres caseros en miniatura 8,50
Fondant de chocolate negro servido con helado de speculoos(15min) 7,00
Nuestros helados o sorbetes caseros 3,50
Selección de quesos afinados por “S’Agla” 9,00
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN EL IVA.

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