CARTA
ENTRANTES
| Croquetas caseras de queso con chutney | 8.00 € |
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Mi cuit casero de Foie Gras con brioche de vainilla y ciruelas al Armagnac |
14.00 € |
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Caracoles de la finca de «Sa Caragolera» al estilo de borgoña 12u. |
12.00 € |
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Coca de «picapica» de sepia con cebolla caramelizada y sobrasada |
9.00 € |
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Ensalada con crujiente de queso de cabra |
9.00 € |
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Gazpacho de tomate y fresa con sorbete de albahaca |
8.00 € |
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Frito mallorquín de verduras al hinojo |
12.00 € |
SEGUNDOS
| Bacalao, a baja temperatura, espuma de champiñones y duxelle | 18.00 € |
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Lubina a la niçoise con rúcula y parmesano |
17.00 € |
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Tartar de salmón con manzana, eneldo y horseradish |
18.00 € |
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Filet Americain. Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada |
17.00 € |
| Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo | 18.00 € |
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Carrillera de ternera al vino tinto con puré de patata trufado |
17.00 € |
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Strogonoff de solomillo de ternera |
18.00 € |
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Solomillo de Ternera a la pimienta verde de Christian |
22.00 € |
POSTRES CASEROS
| Copa Pavlova de frutos rojos | 5.50 € |
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Crême brulée a la vainilla bourbon |
5.50 € |
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Crumble de manzana con helado de Speculoos |
5.50 € |
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Fondant de chocolate negro servido con helado de café(15min) |
6.50 € |
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Nuestros helados o sorbetes caseros |
3.50 € |
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Dame blanche (helado de vainilla con salsa de chocolate y chantilly) |
5.50 € |
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA