CARTA

ENTRANTES

Croquetas caseras de queso con chutney 8.00 €

Mi cuit casero de Foie Gras con brioche y chutney

14.00 €

Caracoles de la finca de “Sa Caragolera” al estilo de borgoña 12u.

12.00 €

Coca de “picapica” de sepia con cebolla caramelizada y sobrasada

9.00 €

Zanahorias asadas con salsa de yogurt al ras-al-hanout y harissa, avellanas y dátiles

8.00 €

Puerros con vinagreta y magret de pato

9.00 €

Frito mallorquín de verduras al hinojo

12.00 €

Sopa de Cebolla Grainada al queso Pot-au-Pré de Chimay

8.00 €

Nuestro Paté Ardenés

9,00€

SEGUNDOS

Bacalao, a baja temperatura, gratinado con alioli a la mallorquina 18.00 €

Lubina con hinojo, asado y al azafrán

18.00 €

Llampuga sobre caviar de berenjena, tomate y aceitunas negras

17.00 €

Filet Americain. Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada

17.00 €
Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo 18.00 €

Carrillera de ternera al vino tinto con puré de patata

18.00 €

Strogonoff de solomillo de ternera

18.00 €

Solomillo de Ternera a la pimienta verde de Christian

22.00 €

Canelón de cerdo ibérico al oloroso con setas y salsa trufada

15.50 €

POSTRES CASEROS

Mousse de chocolate Belga 5.50 €

Crême brulée a la vainilla bourbon

5.50 €

Crumble de manzana con helado de romero

5.50 €

Fondant de chocolate negro servido con helado (15min)

6.50 €

Nuestros helados o sorbetes caseros

3.50 €

Tarta de ciruelas y avellana con helado de vainilla

6.50 €

TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA