CARTA

ENTRANTES

Croquetas caseras de queso con chutney 8.00 €

Mi cuit casero de Foie Gras con brioche y chutney

14.00 €

Caracoles de la finca de “Sa Caragolera” al estilo de borgoña 12u.

12.00 €

Coca de “picapica” de sepia con cebolla caramelizada y sobrasada

9.00 €

Endivias braseadas con salsa de Roquefrot y crumble de avellanas

9.00 €

Arenques con ensalada de patata con vinagreta de mostaza y eneldo

9.00 €

Frito mallorquín de verduras al hinojo

12.00 €

Sopa de Cebolla Grainada al queso Pot-au-Pré de Chimay

8.00 €

Nuestro Paté Ardenés de ciervo y setas

10,00€

SEGUNDOS

Bacalao, a baja temperatura, gratinado con alioli a la mallorquina 18.00 €

Lubina sobre caviar de berenjena, tomate y aceitunas negras

18.00 €

Vieiras en costra con relleno de gambas y puerro

20.00 €

Filet Americain. Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada

17.00 €
Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo 18.00 €

Paletilla de cordero sobre judiones con setas

17.00 €

Strogonoff de solomillo de ternera

18.00 €

Solomillo de Ternera a la pimienta verde de Christian

22.00 €

Canelón de cerdo ibérico al oloroso con setas y salsa trufada

15.50 €

Falso risotto de trigo con setas

14.00€

POSTRES CASEROS

Mousse de chocolate Belga 5.50 €

Crême brulée a la vainilla bourbon

5.50 €

Hojaldre de manzana caramelizada con helado de romero

6.50 €

Fondant de chocolate negro servido con helado (15min)

6.50 €

Nuestros helados o sorbetes caseros

3.50 €

Tiramisú con Speculoos

5.50 €

TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA