CARTA
ENTRANTES
| Croquetas caseras de queso con chutney | 8.00 € |
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Mi cuit casero de Foie Gras con brioche y chutney |
14.00 € |
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Caracoles de la finca de “Sa Caragolera” al estilo de borgoña 12u. |
12.00 € |
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Coca de “picapica” de sepia con cebolla caramelizada y sobrasada |
9.00 € |
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Endivias braseadas con salsa de Roquefrot y crumble de avellanas |
9.00 € |
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Arenques con ensalada de patata con vinagreta de mostaza y eneldo |
9.00 € |
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Frito mallorquín de verduras al hinojo |
12.00 € |
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Sopa de Cebolla Grainada al queso Pot-au-Pré de Chimay |
8.00 € |
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Nuestro Paté Ardenés de ciervo y setas |
10,00€ |
SEGUNDOS
| Bacalao, a baja temperatura, gratinado con alioli a la mallorquina | 18.00 € |
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Lubina sobre caviar de berenjena, tomate y aceitunas negras |
18.00 € |
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Vieiras en costra con relleno de gambas y puerro |
20.00 € |
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Filet Americain. Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada |
17.00 € |
| Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo | 18.00 € |
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Paletilla de cordero sobre judiones con setas |
17.00 € |
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Strogonoff de solomillo de ternera |
18.00 € |
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Solomillo de Ternera a la pimienta verde de Christian |
22.00 € |
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Canelón de cerdo ibérico al oloroso con setas y salsa trufada |
15.50 € |
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Falso risotto de trigo con setas |
14.00€ |
POSTRES CASEROS
| Mousse de chocolate Belga | 5.50 € |
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Crême brulée a la vainilla bourbon |
5.50 € |
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Hojaldre de manzana caramelizada con helado de romero |
6.50 € |
|
Fondant de chocolate negro servido con helado (15min) |
6.50 € |
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Nuestros helados o sorbetes caseros |
3.50 € |
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Tiramisú con Speculoos |
5.50 € |
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA