CARTA
ENTRANTES
| Croquetas caseras de queso con chutney | 8.00 € |
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Mi cuit casero de Foie Gras con brioche y chutney |
14.00 € |
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Caracoles de la finca de “Sa Caragolera” al estilo de borgoña 12u. |
12.00 € |
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Coca de “picapica” de sepia con cebolla caramelizada y sobrasada |
9.00 € |
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Zanahorias asadas con salsa de yogurt al ras-al-hanout y harissa, avellanas y dátiles |
8.00 € |
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Puerros con vinagreta y magret de pato |
9.00 € |
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Frito mallorquín de verduras al hinojo |
12.00 € |
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Sopa de Cebolla Grainada al queso Pot-au-Pré de Chimay |
8.00 € |
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Nuestro Paté Ardenés |
9,00€ |
SEGUNDOS
| Bacalao, a baja temperatura, gratinado con alioli a la mallorquina | 18.00 € |
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Lubina con hinojo, asado y al azafrán |
18.00 € |
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Llampuga sobre caviar de berenjena, tomate y aceitunas negras |
17.00 € |
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Filet Americain. Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada |
17.00 € |
| Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo | 18.00 € |
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Carrillera de ternera al vino tinto con puré de patata |
18.00 € |
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Strogonoff de solomillo de ternera |
18.00 € |
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Solomillo de Ternera a la pimienta verde de Christian |
22.00 € |
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Canelón de cerdo ibérico al oloroso con setas y salsa trufada |
15.50 € |
POSTRES CASEROS
| Mousse de chocolate Belga | 5.50 € |
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Crême brulée a la vainilla bourbon |
5.50 € |
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Crumble de manzana con helado de romero |
5.50 € |
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Fondant de chocolate negro servido con helado (15min) |
6.50 € |
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Nuestros helados o sorbetes caseros |
3.50 € |
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Tarta de ciruelas y avellana con helado de vainilla |
6.50 € |
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN IVA